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據《漢書(shū)》記載,司隸校尉蓋寬饒(魏縣人)為官剛正清廉,常將年俸之半周濟貧困士卒,且每逢年節更把成績(jì)優(yōu)異者延至家中,以家傳面筋熬湯褒之。是年,宣帝為岳父許伯大辦生日宴席,滿(mǎn)朝文武百官均敬以奇珍異寶,獨蓋寬饒僅送自制面筋兩包。眾佞臣無(wú)不嘲諷,并借機挑撥宣帝,令其下廚做湯。稍頃,面筋湯上席后滿(mǎn)堂清香,沁人心脾。宣帝品嘗后如癡如醉,贊不絕口。魏縣面筋由此名動(dòng)京城,譽(yù)滿(mǎn)天下。至今面筋湯仍是河北省一道名吃。“麥黃金”即以精選的小麥面粉為原料,以傳統面筋工藝為基礎,經(jīng)高科技加工而成,素有麥中軟黃金之稱(chēng),“麥黃金”即由此而來(lái)!

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